Matcha saat ini menjadi salah satu produk kuliner yang sedang populer dan digemari masyarakat. Popularitas matcha telah melonjak pesat selama beberapa tahun terakhir dibuktikan dengan pasar global matcha yang diperkirakan akan tumbuh dengan tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 9,44% antara tahun 2022 hingga 2027, dengan nilai pasar yang diproyeksikan mencapai sekitar 5,5 miliar US Dollar pada tahun 2027. Hal ini menimbulkan persaingan keta tantara pengusaha F&B yang menjadikan matcha sebagai produk utamanya. Menanggapi persaingan ini, Kaze Matcha, sebuah usaha yang menjadikan Matcha sebagai bahan baku utama produknya menjalankan strategi product branding. Strategi yang digunakan Kaze Matcha berbeda dari kebanyakan produk matcha lainnya, yaitu innovative ceremonial grade matcha. Hal ini unik karena umumnya branding ceremonial grade matcha ditampilkan secara tradisional.