{"id":1292,"date":"2024-07-17T13:53:00","date_gmt":"2024-07-17T06:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/?p=1292"},"modified":"2024-08-07T22:55:06","modified_gmt":"2024-08-07T15:55:06","slug":"pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/","title":{"rendered":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan"},"content":{"rendered":"

\"Pengembangan<\/p>\n

Pengembangan produk pangan adalah salah satu aspek kunci dalam teknologi pangan yang memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi global yang terus berkembang. Dengan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inovatif, industri pangan harus terus beradaptasi dan berinovasi. Artikel ini akan membahas pentingnya pengembangan produk pangan, prosesnya, tren terbaru, serta tantangan dan manfaat yang terkait dengan inovasi dalam industri pangan.<\/p>\n

Pentingnya Pengembangan Produk Pangan<\/strong><\/h3>\n

Pengembangan produk pangan adalah proses yang melibatkan penciptaan dan penyempurnaan produk makanan baru. Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan konsumen, merespons tren pasar, dan mengatasi tantangan dalam produksi makanan. Pengembangan produk pangan mencakup berbagai aspek, termasuk formulasi, teknologi produksi, pengemasan, dan pemasaran.<\/p>\n

    \n
  1. Menjawab Kebutuhan Konsumen. <\/strong>Dengan perubahan gaya hidup dan peningkatan kesadaran kesehatan, konsumen semakin mencari produk pangan yang memenuhi standar nutrisi dan kesehatan. Pengembangan produk pangan memungkinkan perusahaan untuk menciptakan makanan yang lebih sehat, seperti produk rendah gula, rendah lemak, atau yang mengandung bahan-bahan fungsional seperti serat dan probiotik.<\/li>\n
  2. Mengatasi Tantangan Keberlanjutan. <\/strong>Produksi pangan menghadapi tantangan besar terkait dengan keberlanjutan dan dampak lingkungan. Pengembangan produk pangan dapat mencakup penggunaan bahan baku yang lebih ramah lingkungan, metode produksi yang lebih efisien, dan pengemasan yang lebih berkelanjutan untuk mengurangi jejak karbon dan limbah.<\/li>\n
  3. Meningkatkan Kualitas dan Keamanan. <\/strong>Pengembangan produk pangan juga berfokus pada meningkatkan kualitas dan keamanan makanan. Ini mencakup penggunaan teknologi untuk memantau kualitas produk, meningkatkan masa simpan, dan memastikan bahwa makanan bebas dari kontaminan atau patogen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Proses Pengembangan Produk Pangan<\/strong><\/h3>\n
      \n
    1. Identifikasi Kebutuhan dan Tren Pasar. <\/strong>Langkah pertama dalam pengembangan produk pangan adalah memahami kebutuhan konsumen dan tren pasar. Ini melibatkan riset pasar, analisis tren konsumsi, dan identifikasi celah dalam pasar yang dapat diisi dengan produk baru.<\/li>\n
    2. Formulasi dan Pengembangan Resep. <\/strong>Setelah kebutuhan pasar diidentifikasi, tim pengembangan produk bekerja pada formulasi dan pengembangan resep. Ini melibatkan pemilihan bahan baku, pengujian kombinasi bahan, dan pembuatan prototipe produk untuk mengevaluasi rasa, tekstur, dan kualitas.<\/li>\n
    3. Uji Coba dan Evaluasi. <\/strong>Prototipe produk diuji dalam berbagai kondisi untuk mengevaluasi performa dan kualitasnya. Uji coba melibatkan pengujian di laboratorium untuk memastikan keamanan dan stabilitas produk serta uji pasar untuk mendapatkan umpan balik konsumen.<\/li>\n
    4. Pengemasan dan Branding. <\/strong>Setelah produk dikembangkan dan diuji, langkah berikutnya adalah desain pengemasan dan branding. Pengemasan harus menarik dan fungsional, sementara branding harus mencerminkan nilai dan keunggulan produk.<\/li>\n
    5. Peluncuran dan Pemasaran. <\/strong>Produk akhir diluncurkan ke pasar dengan strategi pemasaran yang efektif. Ini melibatkan promosi produk, kampanye pemasaran, dan distribusi untuk memastikan produk mencapai target pasar dan mendapatkan respons positif dari konsumen.<\/li>\n<\/ol>\n

      Tren Terbaru dalam Pengembangan Produk Pangan<\/strong><\/h3>\n
        \n
      1. Makanan Berbasis Tanaman. <\/strong>Makanan berbasis tanaman semakin populer sebagai alternatif sehat dan berkelanjutan terhadap produk hewani. Inovasi dalam pengembangan produk pangan termasuk pembuatan daging nabati yang menyerupai daging hewani dan produk susu berbasis tanaman seperti susu almond dan oat.<\/li>\n
      2. Teknologi Pengolahan Makanan. <\/strong>Teknologi pengolahan makanan yang canggih, seperti pencetakan 3D makanan dan nanoteknologi, semakin banyak digunakan dalam pengembangan produk pangan. Teknologi ini memungkinkan pembuatan produk dengan bentuk, tekstur, dan komposisi yang kompleks dan inovatif.<\/li>\n
      3. Produk Fungsional. <\/strong>Produk pangan fungsional yang menawarkan manfaat kesehatan tambahan, seperti produk yang mengandung probiotik, prebiotik, dan bahan aktif lainnya, menjadi semakin populer. Pengembangan produk ini bertujuan untuk mendukung kesehatan pencernaan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan secara keseluruhan.<\/li>\n
      4. Keterlacakan dan Transparansi. <\/strong>Konsumen semakin menginginkan transparansi dalam asal-usul makanan mereka. Teknologi seperti blockchain digunakan untuk meningkatkan keterlacakan dan transparansi dalam rantai pasok pangan, memungkinkan konsumen untuk melacak asal-usul produk dan memastikan kualitasnya.<\/li>\n<\/ol>\n

        Tantangan dalam Pengembangan Produk Pangan<\/strong><\/h3>\n
          \n
        1. Regulasi dan Standar. <\/strong>Pengembangan produk pangan harus mematuhi berbagai regulasi dan standar yang ditetapkan oleh badan pengawas makanan. Proses ini sering kali memerlukan waktu dan biaya tambahan untuk memastikan bahwa produk memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas.<\/li>\n
        2. Biaya Produksi. <\/strong>Inovasi dalam pengembangan produk pangan dapat memerlukan investasi yang signifikan dalam penelitian, pengembangan, dan produksi. Biaya tinggi ini dapat menjadi tantangan bagi perusahaan kecil dan menengah.<\/li>\n
        3. Konsistensi Kualitas. <\/strong>Memastikan konsistensi kualitas produk saat skala produksi meningkat merupakan tantangan besar. Pengendalian kualitas yang ketat dan teknologi produksi yang canggih diperlukan untuk menjaga standar produk yang tinggi.<\/li>\n
        4. Resistensi terhadap Perubahan. <\/strong>Pasar pangan sering kali menghadapi resistensi terhadap perubahan, terutama jika produk baru tidak sesuai dengan preferensi konsumen. Pendidikan dan promosi yang efektif diperlukan untuk memperkenalkan produk baru dan mengatasi ketidakpastian pasar.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Pengembangan produk pangan adalah salah satu aspek kunci dalam teknologi pangan yang memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi global yang terus berkembang. Dengan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inovatif, industri pangan harus terus beradaptasi dan berinovasi. Artikel ini akan membahas pentingnya pengembangan produk pangan, prosesnya, tren terbaru, serta…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1294,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel"],"yoast_head":"\nPengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pengembangan produk pangan adalah salah satu aspek kunci dalam teknologi pangan yang memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi global yang terus berkembang. Dengan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inovatif, industri pangan harus terus beradaptasi dan berinovasi. Artikel ini akan membahas pentingnya pengembangan produk pangan, prosesnya, tren terbaru, serta...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Food Technology Program\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-07-17T06:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-07T15:55:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"169\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ardtech\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ardtech\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"ardtech\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c\"},\"headline\":\"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan\",\"datePublished\":\"2024-07-17T06:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-07T15:55:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/\"},\"wordCount\":698,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/dieng.blob.core.windows.net\\\/fto\\\/2024\\\/08\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg\",\"articleSection\":[\"Artikel\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/\",\"name\":\"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/dieng.blob.core.windows.net\\\/fto\\\/2024\\\/08\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg\",\"datePublished\":\"2024-07-17T06:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-07T15:55:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/dieng.blob.core.windows.net\\\/fto\\\/2024\\\/08\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/dieng.blob.core.windows.net\\\/fto\\\/2024\\\/08\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg\",\"width\":300,\"height\":169,\"caption\":\"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/\",\"name\":\"Food Technology Program\",\"description\":\"Universitas Ciputra\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c\",\"name\":\"ardtech\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ardtech\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/ftp\\\/author\\\/ardtech\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program","og_description":"Pengembangan produk pangan adalah salah satu aspek kunci dalam teknologi pangan yang memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan konsumsi global yang terus berkembang. Dengan permintaan yang semakin meningkat untuk makanan yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inovatif, industri pangan harus terus beradaptasi dan berinovasi. Artikel ini akan membahas pentingnya pengembangan produk pangan, prosesnya, tren terbaru, serta...","og_url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/","og_site_name":"Food Technology Program","article_published_time":"2024-07-17T06:53:00+00:00","article_modified_time":"2024-08-07T15:55:06+00:00","og_image":[{"width":300,"height":169,"url":"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ardtech","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"ardtech","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/"},"author":{"name":"ardtech","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/#\/schema\/person\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c"},"headline":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan","datePublished":"2024-07-17T06:53:00+00:00","dateModified":"2024-08-07T15:55:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/"},"wordCount":698,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg","articleSection":["Artikel"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/","url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/","name":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan - Food Technology Program","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg","datePublished":"2024-07-17T06:53:00+00:00","dateModified":"2024-08-07T15:55:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/#\/schema\/person\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#primaryimage","url":"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg","contentUrl":"https:\/\/dieng.blob.core.windows.net\/fto\/2024\/08\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan-66b398222188d.jpg","width":300,"height":169,"caption":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/pengembangan-produk-pangan-inovasi-dan-tren-dalam-teknologi-pangan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pengembangan Produk Pangan: Inovasi dan Tren dalam Teknologi Pangan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/#website","url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/","name":"Food Technology Program","description":"Universitas Ciputra","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/#\/schema\/person\/a3767464f056bd43b21e2b4e22b3b61c","name":"ardtech","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/777d8f1135a5f87904da88c788eb66994b255320bdea4dadd595c846af3eb794?s=96&d=mm&r=g","caption":"ardtech"},"url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/author\/ardtech\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1292"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1298,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1292\/revisions\/1298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/ftp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}