Les Saveurs Du Palais menjadi film yang diputar di Movie Time pada Jumat (31/3) lalu hasil kerja sama dengan IFI (Institut Français d’Indonésie) Surabaya. Acara yang dipandu oleh pak Eri dari IFI Surabaya ini memutar film Les Saveurs Du Palais/Haute Cuisine yang menceritakan tentang Hortense Laborie (Catherine Frot) seorang chef biasa yang secara tiba-tiba ditunjuk menjadi chef untuk Presiden Perancis François Mitterrand (Jean d’Ormesson). Berbagai macam hambatan mulai berdatangan saat Hortense mulai bekerja, salah satunya rekan chef senior yang iri, dan susah diajak bekerja sama. Namun dengan usaha yang optimal serta integritas yang tinggi maka Hortense dapat melewati itu semua sampai Sang Presiden pun merasa cocok dengan Hortense beserta makanan hasil racikannya.

Hal-hal yang dapat dipelajari dari film tersebut adalah:

• Meskipun terdapat banyak chef-chef terdahulu yang tidak suka dengan kehadiran Hortense Laborie, tetapi Hortense menyikapinya dengan tenang serta mengorganisir kelompoknya dengan baik. Dan hasilnya pun tidak akan pernah mengecewakan. Dengan keteguhannya tersebut, Ia beserta kelompoknya dapat menghasilkan makanan-makanan yang akhirnya disukai oleh Presiden.
• Hortense Laborie merupakan sosok yang disiplin, oleh karena itu ia juga menerapkan kedisiplinan tersebut kepada kelompoknya untuk meminimalisir kesalahan.
• Cepat beradaptasi, hal tersebut yang terlihat dari bagaimana ia menyikapi segala masalah yang ada mulai dari perbedaan budaya dan perilaku, tuntutan yang tinggi, hingga saingan yang menginginkan dia untuk jatuh.
• Teliti serta selalu berusaha yang terbaik, hal tersebut yang mendukung hasil yang memuaskan dalam setiap masakannya.

Oleh William Wijaya Thaha – 10115330 (Mahasiswa magang UC Library)

Foto-foto yang lain, silahkan klik disini