Cake cokelat berbentuk silinder bertabur gula halus di hidangkan di atas biscuit berbentuk bulan sabit. Di bawah biscuit terdapat gelas bening yang dihias oleh cokleat almond leleh di bibir gelas. Di dalam gelas berisi granola, ceri, es krim vanilla, cokelat serut. Potongan raspberry, dan di hias daun mint. Penampilan yang cantik tersebut harus disudahi bila chocolate lava cake ingin dinikmati. Belah cake tepat di tengah untuk mendapati sensasi lebih dari chocolate lava cake. Setelah cokelat dibelah, jatuhkan cake ke dalam gelas dan pecah biscuit kemudian dijatuhkan juga ke dalam cangkir. Nikmati setiap sendokan chocolate lava cake, pecahan biscuit, granola, potongan raspberry, cokelat serut, dan es krim vanilla.
Sensasi manis cokelat, potongan ceri, es krim vanilla dan cokelat serut berpadu dengan gurih granola dan biscuit. Oh iya, sebaiknya segera nikmati chocolate lava cake setelah terhidang di meja karena sensasi melelehnya akan hilang setelah cake dingin dan tentu saja es krim vanilla pun bisa menjadi mencair. Chocolate lava cake cantik ini merupakan menu penutup andalan d’Exquisite cage & patisserie. Satu gelas chocolate lava cake di banderol Rp 38.000. Selain chocolate lava cake adapula classic vanilla pannacotta dan deconstructed tiramisu sebagai menu penutup. Menu penutup special bulan ini dari d’Exquisite cafe & patisserie ialah Egg Nest. Adapula pilihan beragam cake dari cupcake manis yang dibuat khusus setiap harinya degan ragam yang selalu berbeda.
Tak melulu menghidangkan makanan manis, disajikan pula beragam manu pembuka berupa salted egg cassava frics, menu sarapan seperti Caesar salad dan smoked salmon bagel, makanan utama berupa spaghetti sambal matah dan pesto and parmesan spaghetti, pizza yang menjadi andalan ialah margherita, simply cheese and classic super dan berbagai minuman berbahan kopi, susu, cokelat dan the. Ada pula jus buah. Harga yang dibanderol untuk menu makanan mulai dari Rp 19.000- Rp 48.000. Sementara minuman dibanderol mulai Rp 6.000 hingga Rp 25.000. D’Exquisite dikelolah oleh Richard wijaya (23) yang bertanggungjawab sebagai head pastry dan Ellisa (23) yang bertanggungjawab sebagai head kitchen. Letak d’Exquisite café & patisserie berada di jalan cenrawasih nomor 8E, kawasan kota lama semarang. Buka setiap hari mulai pukul 10.00-23.00 (arh)
Sumber: Tribun-Jateng.-12-Februari-2017