Makan dan minum merupakan kebutuhan pokok manusia. Orang perlu makan. untuk memenuhi kebutuhan energinya. Energi ini dibutuhkan agar manusia dapat beraktivitas, mulai dari yang ringan hingga berat.

Dengan jumlah penduduk dunia yang terus bertambah, makanan pun kini menjadi industri yang sangat besar. Industri makanan ini pun saling berekspansi ke berbagai negara. Sekarang dengan mudah waralaba makanan dari berbagai negara kita temui, bahkan sampai ke kota ecil.

Untuk memenuhi kebutuhan manusia yang beraneka ragam itu, aneka makanan olahan juga diproduksi. Berbagai makanan yang diawetkan memenuhi kebutuhan pasar, mulai dari bumbu, ikan, daging, sayuran, beras, dan sebagainya.

Kini manusia dihadapkan pada beragam pilihan makanan. Mulai dari makanan segar, hingga makanan yang sudah diawetkan, termasuk makanan junk food, fast food, hingga slow food. Tidak heran kini makanan menjadi industri raksasa.

Industri makanan yang kian masif ini bisa berdampak negatif terhadap kesehatan manusia jika penggunaannya berlebihan. Makanan olahan ini diklaim banyak mengandung pengawet, baik berupa garam, gula, maupun bahan kimia lain yang berfungsi agar makanan kemasan tersebut bisa tahan lama, bahkan mungkin beberapa tahun.

Misalnya garam, kebanyakan konsumsi garam dapat meningkatkan tekanan darah tinggi yang bisa mengakibatkan sakit jantung, ginjal, kolesterol, dan lain-lain. Kelebihan konsumsi gula dapat mengakibatkan penyakit darah tinggi. Paparan bahan kimia diklaim dapat mengakibatkan penyakit kanker.

Kini, orang kembali disadarkan akan makanan sehat dalam berbagai bentuknya, baik makanan segar sampai dengan suplemen. Hingga kemudian muncul suatu istilah superfood, yaitu makanan yang diyakini memiliki kandungan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Saat ini berbagai iklan terkait superfood mudah kita temukan di berbagai media. Aneka makanan mulai dari makanan pokok, sayur, buah dan seba gainya. Baik untuk produk organik, maupun dari perkebunan industri. Sebut saja seperti sayuran kale, chia seed, sampai dengan madu.

Apakah semua makanan itu perlu dikonsumsi oleh manusia? Untuk mencapai derajat kesehatan yang kita inginkan, tentunya kita karus mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi, dan sesuai dengan kebutuhan.

Kendati setiap orang perlu makan, kondisi tu buh setiap orang berbeda-beda. Ada yang sehat dan fit sehingga dapat menerima aneka makanan tanpa gangguan, ada pula yang memiliki alergi terhadap makanan khusus, sehingga harus selektif terhadap asupan yang dikonsumsinya. Oleh karena itu, dengan banyaknya jenis makanan, baik makanan segar, olahan, organik, dan nonorganik dan kondisi tubuh setiap orang berbeda, maka setiap individu orang harus pintar-pintar menyesuaikan diri dengan mempertimbangkan kemampuan bujetnya, kesehatan, dan wilayahnya.

MENU SEIMBANG

Berbedanya asupan nutrisi yang masuk ke setiap orang akan berpengaruh terhadap derajat kesehatannya. Padaha kesehatan yang baik, akan berpengaruh pada tubuh dan jiwanya.

Apapun yang dikonsumsi manusia demi men dapatkan tubuh yang sehat, pastikan Anda mem buat menu makanan seimbang. Seperti yang sering dikatakan: Apapun yang bersifat berlebihan tidak bagus buat kesehatan, dan bahkan mungkin bisa menjadi racun untuk tubuh.

Selain itu, pastikan juga Anda tidak alergi terha dap jenis makanan yang anda konsumsi.

Tidak semua superfood tersebut akan dengan mudah tersedia di sekitar lingkungan kita, bahkan banyak di antara jenis makanan itu harus di impor, sehingga harganya menjadi lebih mahal, serta kontinuitas distribusinya juga tidak bisa diprediksi.

Alih-alih mencari makanan dengan berbagai effort yang tidak sedikit, mungkin kita bisa menengok lingkungan di sekitar kita. Jika beruntung punya lahan yang luas, kita bisa menyisakan sebagian untuk menanami dengan aneka sayuran, buah, tanaman obat, bahkan sampai memelihara ikan.

Jika kita tidak memiliki lahan yang luas, kita bisa memanfaatkan untuk menanam aneka tanaman dengan menggunakan pot. Suatu kesenangan tersendiri apabila kita dapat memanfaatkan lahan untuk menanam aneka sayuran untuk kebutuhan makanan yang sehat bagi keluarga.

Dengan makanan yang sehat dan beragam jenis yang kita dapat dari lingkungan sekitar kita juga merupakan sumber pangan yang baik. Selain terjaga kualitas dan kesegarannya, tentunya tidak membuat kantong keluarga kita menjadi jebol, dan pastinya asupan gizi keluarga terlindungi, dan dampaknya tubuh menjadi sehat dan kuat.

Kita harus tetap bijak dalam mengonsumsi makanan, apapun itu. Dan untuk memiliki sehat tidak hanya ditentukan oleh satu atau dua jenis makanan.

Selain nutrisi yang baik, kesehatan juga dipengaruhi rangkaian gaya hidup yang kita jalani, termasuk olahraga, mengelola stres, istirahat atau rekreasi, menjauhkan diri dari rokok, alkohol, dan obat terlarang.

Sumber: Bisnis Indonesia. 6 Februari 2022. Hal. 2