Udang Saos Tomat
BAHAN:
- 200 gr
- Udang, bersihkan
- 2 sdt tepung terigu
- 6 sdm kecang merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam seecukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 4 sendok makan minyak goreng
SAOS:
- 6 sdm saos
- Gula pasir secukupnya
- 2 sdm cuka
- 2 sdt tepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air
CARA MENGOLAH:
- Udang dibubuhi kecap, garam, gula dan tepung. Aduk sampai merata. Biarkan udang terendam dalam adonan selama 10 menit. Setelah ditiriskan, goreng hingga matang.
- Kacang merah direndam air mendidik selama 2 menit. Saring
- Saos : campurkan saos tomat, tepung yang sudah dilakrutkan, gula dan cuka.
- Panaskan minyak. Masukan kacang merah ke dalamnya, sambil diaduk selama satu menit. Masukan saos yang sudah disiapkan, teruskan Apabila saos sudah mengental masukkan udang. Aduk lagi hingga merata dan matang. Angkat, hidangkan.
Keterengan:
- Untuk 2 porsi
- Proses 60 menit
- Biaya Rp 15 ribu
Spageti Saos Tomat
BAHAN:
- 500 gr spageti instan
- 6 sdm saos tomat
- 200 gr daging cincang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula pasi secukupnya
- 1 sdt merica
CARA MENGOLAH:
- Rebus spageti di air mendidih, tiriskan.
- Saos : tumis bawang putih, bawang merah. Masukkan daging. Tumis kembali.
- Tambahkan saos tomat. Tumis kembali hingga saos matang.
- Penyajian : letakkan spageti di piring saji. Siram dengan saos. Hidangkan.
Keterangan:
- Untuk 4 porsi
- Proses 60 menit
- Biaya Rp 20 ribu
Saos Tomat, Si Merah Penggugah Selera
RASA asam yang kuat pada saos tomat, justru digemari banyak orang. rasa asam itu membuat selera menyantap sajian meningkat.
Tak heran sajian yang menggunakan saos tomat sebagai bahan utama, juga laris manis. Spageti atau macaroni, misalnya. Dari dua sajian ini memiliki penggemar karena kesegeran tomat yang dicampur daging cincang mampu menggugah selera. (opi)
Membuat Saos Tomat
BAHAN:
- Tomat matang dan segar, cuci
- Gula pasir
- Garam
CARA MENGOLAH:
- Masukkan tomat ke dalam air mendidih sekitar 3 menit. Tujuannya supaya kulit bisa gampangdikelupas. Setelah dingin, keluarkan bijinya.blender hingga halus.
- Masukkanlah tomat yang telah diblender ke dalam wajan panas tanpa minyak. Tambahkan gula dan garam. Hal ini bertujuan agar tomat yang kita buat tahan lama.
- Aduklah secara perlahan samoai kadungan air hilang dan saos tomat pun mengental. Dinginkalah sos tomat hingga benar-benar dingin. Saos tomat pun telah jadi dan siap untuk digunakan.
Nahsobat sekalian, itulah beberapa langkah dalam membuat saos tomat. Semoga artikel Tips Cara Membuat Saos Tomay Sendiri di atas bisa bermanfaat bagi anda semua. Selain itu baca juga artikel lain mengenai manfaat jus tomat bagi kesehatan. Terim a kasih atas kunjungan anda dan ingatlah untuk selalu bersyukur.
Sumber: RADAR SURABAYA, SELASA 22 APRIL 2014