{"id":3692,"date":"2017-02-13T13:43:21","date_gmt":"2017-02-13T06:43:21","guid":{"rendered":"http:\/\/library.uc.ac.id\/?p=3692"},"modified":"2025-05-01T12:37:21","modified_gmt":"2025-05-01T05:37:21","slug":"3692","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/3692\/","title":{"rendered":"Tunov Mondro Atmodjo Menggunting Mafia Bisnis cabai"},"content":{"rendered":"

\"Menggunting<\/a><\/p>\n

Tahun 2010 petani cabai di Magelang, Jawa Tengah, terpukul akibat harga jual cabai terjun bebas hingga Rp 2.000 per kilogram. Ratusan petani bangkrut dan terjerat utang. Belajar dari peristiwa itu, Tunov Mondro Atmodjo turun ke ladang untuk mengurai akar masalah.<\/strong><\/p>\n

OLEH WINARTO HERUSANSANO<\/strong><\/p>\n

Pemuda berusai 34 tahun itu mengedukasi para petani cabai dengan lahan kurang dari 3.000 meter persegi di Dusun Tanggulangin. Desa Girikulon, Kecamatan Secang, Kabupaten Megelang, Jawa Tengah. Ia tak menyentuh petani besar yang lahannya di atas 1 hektar.<\/p>\n

\u201cCabai itu bukan komoditas yang bisa disimpan lama. Pengembangan tanaman cabai di lahan yang luasnya kurang dari 3.000 meter persegi lebih efektif. Panennya akan maksimal dan harga terhaga sesuai ongkos budidaya,\u201d tutur Turnov.<\/p>\n

Oleh karena itu, alih \u2013 alih mengejar peningkatan produksi cabai, ia emilih membangun kesadaran petani pada seluk \u2013 beluk bisnis cabai. \u201c Saya mengubah ola pikir perani engenai budidaya cabai, mulai dari pemeliharaan hingga penanganan pasca panen,\u201d kata Tunov. Ketua Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Giri Makmur, Kabupaten Magelang, ini.<\/p>\n

Cabai bisa dipanen mulai umur 90 hari sampai 6 bulan. Setiap minggu pada musim panen, cabai bisa dipetik 2 \u2013 3 kali. Satu pohon menghasilkan sekitar 115 cabai dan 1 kilogram (kg) setidaknya 250 cabai.<\/p>\n

Kalau harga jual terendah Rp 15.000 per kg, petani memperoleh hasil bersih Rp 5 juta. Idealnya, harga jual cabai di tingkat petani minimal Rp 20.000 per kg supaya petani untung 20 persen. Kenyataannya, harga cabai sering jatuh karena adanya mafia.<\/p>\n

Mereka bisa menekan harga ditingkat petani serendah mungkin, kemudian menjual harga cabai di pasar setinggi mungkin. Akibatnya, harga cabai tak terkendali dan menjadi pemicu inflasi.<\/p>\n

Perang<\/strong><\/p>\n

Bisnis cabai memang menggiurkan. Setiap hari Jakarta saja membutuhkan pasokan 120 ton cabai. Pemasok cabai menyetor jam berapa pun pasti diterima pasar. Sayang, jalur distribusi cabai dari petani ke pedagang pasar dikuasai mafia. Akibatnya, perbedaan harga jual di tingkat petani dan harga jual di pasar bisa sampai 120 persen.<\/p>\n

Tunov ingin petani setidaknya bisa menguasi 30 persen pasar cabai di Jakarta. Menurut dia, kunci dalam bisnis cabai sederhana. Siapa yang menguasai cabai pasti menguasai pasar. Karena itu, Tunov membuat jalur pemasaran tunggal sejak 2105. Ia melarang petani menjual cabai sendiri \u2013 sendiri.<\/p>\n

Cabai yang dipanen dikumpulkan di rumah kelompok tani. Ia lalu memanggi pedagang untuk membeli cabai secara lelang. Penjualan cabai bisa dilakukan taanpa lewat tungkulak atau mafia cabai. Harga cabai di tingkat petani pun meningkat. Selain itu, sebagian cabai dikirim langsung ke pasar induk di Jakarta. Mereka menyebut strategi ini operasi pasar\u201d.<\/p>\n

Meski risiko \u201coperasi pasar\u201d cukup besar, strategi ini ampuh menghancurkan monopoli mafia. Ia bercerita, Oktober lalu harga cabai di pasar merangkak di kisaran Rp 45.000 per kg. Dia dan kawan \u2013 kawan melancarkan \u201coperasi pasar\u201d ke Jakarta. Mereka emebanderol cabai segar Rp 20.000 per kg. Dalam dua jam, cabai mereka ludes terjual.<\/p>\n

Mafia cabai yang berharap mendapt untung besar dari menggoreng\u201d harga pun merugi. Ada tengkulak yang rugi hampir Rp 2 miliar akibat gelontaran cabai segar Tunov dan kawan \u2013 kawan.<\/p>\n

Gerakan Tunov dan para petani itu mendapatkan perlawanan. Sejumlah tengkulak menbar teror dan ancaman kepada petani\u00a0 dan pedagang yang menerima pasokan cabai dari Magelang. Namun, Tunov dan kawan \u2013 kawan tetap bergeming.<\/p>\n

Berkat usaha keras mereka, harga cabai di tingkat petani bisa menguntungkan. Gerakan mereka juga mendapat dukungan para petani cabai lainnya, bahkan yang berasal dari kecamatan lain, seperti Grogol, Kajoran, Dukun, Pakis, dan Kopeng di Kota Salatiga.<\/p>\n

Gapoktan Giri Makmur yang dipimpin Tunov semakin berkembang. Anggotanya kini berjumlah 700 petani yang tersebar di Kecamatan Secang dan Grabag.<\/p>\n

Gereka mereka juga memengaruhi harga jual cabai di pasar Jakarta. Jadilah Tunov sering diajak rembuk di tingkat Kementerian Pertanian dan instansi lain untuk menemukan formula pertanian dan tata niaga cabai ditingkat nasional. Ia menjadi salah satu dari sembilan petani andalan cabai dari sejumlah daerah di Indonesia.<\/p>\n

Anak petani<\/strong><\/p>\n

Pertanian lekat dengan kehidupan Tunov. Sang ayah. Martoyo Cokro Miharjo, adalah petugas penyuluh pertanian sekaligus sahabat petani, khususnya petani cabai.<\/p>\n

\u201cOrangtua saya memberi nama Tunov karena lahir pada tujuh November,\u201d kata Tunov, petani cabai di lereng Gunung Merbabu ini seraya tertawa.<\/p>\n

Sebelum menjadi petani cabai, Tunov sempat mengambil jalan hidup lain. Dia memilih bersekolah di Akademik Seni Rupa dan Desain Modern, School of Design Yogyakarta. Setelah itu, dia sempat bekerja dalam industri film. Tunov antara lain pernah menjadi prosedur film dan bekerja dengan Deddy Mizwar pada 2009.<\/p>\n

Baru pada 2013 Tunov memutuskan kembali ke \u2018akar\u201d kehidupan masa kecilnya, yakni pertanian. Tanpa merasa canggung sedikit pun, dia kemudian mengolah tanah dan menanam cabai di lahan milik bersama para petani.<\/p>\n

Tunov kemudian menikmati kehidupannya sebagai petani. Dia kembali akrab dengan para petani, hingga diangkat sebagai pembina petani pada 2013. Belakangan, setelah ia berhasil menggunting cengkeraman mafia, budidaya cabai semakin ramai dan menyebar di Magelang dan sekitarnya.<\/p>\n

Melihat keberhasilan itu, Bank indonesai perwakilan Jawa Tengah selaku ketua tim pengendali inflasi daerah tertarik dengan pola pengembangan cabai yang dilakukan Gapoktan Giri Makmur.<\/p>\n

Instansi itu lantasmemberikan tugas kepada dai untuk menyiapkan sekitar 6.000 benih cabai. Bibit itu nantinya akan ditanam para ibu dalam program Kampung Cbai di 35 kabupaten dan kota di Jawa Tengah.<\/p>\n

\u201cKalau satu desa menanam 15.000 pohon cabai sudah setara dengan menanam pohon cabai 1 hektar. Para ibu menanam cabai di rumah, cukup 10-20 pohon caai di polybag.<\/em> Hasilnya bisa mencukupi kebutuhan mereka sendiri,\u201d ujar pria lajang tersebut.<\/p>\n

Gerakan in digulirkan guna mendorong swasembada cabai untuk rumah tangga. Tujuannya para ibu tetap bisa membuat sambal meski harga cabai melangit.<\/p>\n

TUN<\/strong>OV MONDRA ATMODJO<\/strong><\/p>\n