{"id":84067,"date":"2026-02-05T19:47:17","date_gmt":"2026-02-05T12:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/?p=84067"},"modified":"2026-02-05T19:47:17","modified_gmt":"2026-02-05T12:47:17","slug":"kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/","title":{"rendered":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Sumber:https:\/\/jatim.suaramerdeka.com\/pendidikan\/108816669418\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya<\/a><\/p>\n

Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya<\/a><\/h2>\n

4 Februari 2026<\/p>\n

\n

JATIM.SUARAMERDEKA.COM<\/strong>\u00a0<\/span>– Limbah\u00a0<\/span>cangkang telur\u00a0<\/span>yang selama ini hanya dibuang ternyata menyimpan potensi besar. Tim peneliti dari Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ciputra (UC)\u00a0<\/span>Surabaya\u00a0<\/span>mengolahnya menjadi\u00a0<\/span>kolagen\u00a0<\/span>halal yang dapat dimanfaatkan untuk produk pangan hingga kosmetik.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201cLimbah cangkang telur ini sangat banyak kita peroleh di sekitar kita. Setelah kami teliti dan riset, ternyata mengandung kolagen ESM yang manfaatnya luar biasa dan bisa menggantikan kolagen impor,\u201d kata Ketua Tim Peneliti\u00a0<\/span>Universitas Ciputra Surabaya, Joko Sulistyo, Selasa (3\/2\/2026).<\/p>\n

Penelitian tersebut melibatkan dosen Joko Sulistyo, Mitha Ayu Pratama Handojo, dan Agoes Tinus Lis Indrianto, dengan dukungan mahasiswa Belinda Manuela Angkadjaja dan Tuhfah Wikaputra, serta laboran Teknologi Pangan Amelia Myristi Lolita.<\/p>\n

Joko menjelaskan, kolagen yang dihasilkan berasal dari membran tipis di dalam cangkang telur yang dikenal sebagai\u00a0<\/span>egg shell membrane<\/em>\u00a0<\/span>(ESM), yang memiliki keunggulan dari sisi ketersediaan bahan baku, biaya produksi, serta kejelasan aspek kehalalan.<\/p>\n

\u201cSelain untuk pangan, kolagen ini bisa dimanfaatkan di bidang farmasi, kosmetik, suplemen kesehatan, bahkan ke depan berpotensi untuk aplikasi medis,\u201d jelasnya.<\/p>\n

Mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya, Belinda Manuela Angkadjaja, menjelaskan proses produksi kolagen dimulai dari perendaman dan pembersihan cangkang telur selama semalam, sebelum dilakukan pemisahan antara membran dan bagian cangkang.<\/p>\n

\u201cMembran yang sudah dipisahkan lalu dibersihkan dengan air, dikeringkan di oven selama dua jam pada suhu sekitar 40 derajat Celsius, kemudian diblender hingga halus,\u201d ujar Belinda.<\/p>\n

Tahap berikutnya adalah proses ekstraksi menggunakan larutan\u00a0<\/span>buffer<\/em>\u00a0<\/span>dan enzim pepsin yang didiamkan selama satu hingga dua malam, sebelum dipisahkan antara endapan dan cairan.<\/p>\n

\u201cEndapan itu lalu dikeringkan dengan suhu dingin sekitar minus 40 sampai minus 50 derajat Celsius selama tiga hari hingga menjadi kolagen kering yang siap diolah,\u201d katanya.<\/p>\n

Dari proses tersebut, sekitar 20 persen kolagen dapat dihasilkan dari total bahan baku cangkang telur yang digunakan. Selain membran, bagian cangkang telur yang keras juga dimanfaatkan menjadi bubuk kaya kalsium untuk bahan penguat bioplastik ramah lingkungan.<\/p>\n

\u201cKandungan kalsium ini membuat bioplastik lebih kokoh dan ramah lingkungan,\u201d ujarnya.<\/p>\n

Saat ini, tim peneliti Universitas Ciputra Surabaya telah menjalin komunikasi dengan industri kosmetika yang memanfaatkan kolagen\u00a0<\/span>egg shell membrane<\/em>\u00a0<\/span>sebagai bahan\u00a0<\/span>skin care<\/em>, pelembap, dan krim wajah, dengan rencana kerja sama teknis mulai 2026 seiring pengembangan tahap komersial.***<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sumber:https:\/\/jatim.suaramerdeka.com\/pendidikan\/108816669418\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya 4 Februari 2026 JATIM.SUARAMERDEKA.COM\u00a0– Limbah\u00a0cangkang telur\u00a0yang selama ini hanya dibuang ternyata menyimpan potensi besar. Tim peneliti dari Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ciputra (UC)\u00a0Surabaya\u00a0mengolahnya menjadi\u00a0kolagen\u00a0halal yang dapat dimanfaatkan untuk produk pangan hingga kosmetik. \u201cLimbah cangkang telur ini sangat banyak kita peroleh di sekitar kita….<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":84068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5208],"tags":[],"class_list":["post-84067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uc-news-februari-2026"],"yoast_head":"\nKolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sumber:https:\/\/jatim.suaramerdeka.com\/pendidikan\/108816669418\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya 4 Februari 2026 JATIM.SUARAMERDEKA.COM\u00a0– Limbah\u00a0cangkang telur\u00a0yang selama ini hanya dibuang ternyata menyimpan potensi besar. Tim peneliti dari Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ciputra (UC)\u00a0Surabaya\u00a0mengolahnya menjadi\u00a0kolagen\u00a0halal yang dapat dimanfaatkan untuk produk pangan hingga kosmetik. \u201cLimbah cangkang telur ini sangat banyak kita peroleh di sekitar kita....\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Library\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-05T12:47:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1121\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"607\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marlin Jesaya\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marlin Jesaya\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marlin Jesaya\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d\"},\"headline\":\"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026\",\"datePublished\":\"2026-02-05T12:47:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/\"},\"wordCount\":380,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/static.uc.ac.id\\\/library\\\/2026\\\/02\\\/Screenshot-2026-02-05-193737.png\",\"articleSection\":[\"UC News Februari 2026\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/\",\"name\":\"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/static.uc.ac.id\\\/library\\\/2026\\\/02\\\/Screenshot-2026-02-05-193737.png\",\"datePublished\":\"2026-02-05T12:47:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/static.uc.ac.id\\\/library\\\/2026\\\/02\\\/Screenshot-2026-02-05-193737.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/static.uc.ac.id\\\/library\\\/2026\\\/02\\\/Screenshot-2026-02-05-193737.png\",\"width\":1121,\"height\":607},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/\",\"name\":\"Library\",\"description\":\"UC\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d\",\"name\":\"Marlin Jesaya\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marlin Jesaya\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciputra.ac.id\\\/library\\\/en\\\/author\\\/marlin-jesaya-panjaitan\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library","og_description":"Sumber:https:\/\/jatim.suaramerdeka.com\/pendidikan\/108816669418\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya 4 Februari 2026 JATIM.SUARAMERDEKA.COM\u00a0– Limbah\u00a0cangkang telur\u00a0yang selama ini hanya dibuang ternyata menyimpan potensi besar. Tim peneliti dari Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ciputra (UC)\u00a0Surabaya\u00a0mengolahnya menjadi\u00a0kolagen\u00a0halal yang dapat dimanfaatkan untuk produk pangan hingga kosmetik. \u201cLimbah cangkang telur ini sangat banyak kita peroleh di sekitar kita....","og_url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/","og_site_name":"Library","article_published_time":"2026-02-05T12:47:17+00:00","og_image":[{"width":1121,"height":607,"url":"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png","type":"image\/png"}],"author":"Marlin Jesaya","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Marlin Jesaya","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/"},"author":{"name":"Marlin Jesaya","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/#\/schema\/person\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d"},"headline":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026","datePublished":"2026-02-05T12:47:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/"},"wordCount":380,"image":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png","articleSection":["UC News Februari 2026"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/","url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/","name":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026 - Library","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png","datePublished":"2026-02-05T12:47:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/#\/schema\/person\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#primaryimage","url":"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png","contentUrl":"https:\/\/static.uc.ac.id\/library\/2026\/02\/Screenshot-2026-02-05-193737.png","width":1121,"height":607},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/kolagen-halal-dari-cangkang-telur-inovasi-terbaru-peneliti-uc-surabaya-jatim-suaramerdeka-com-4-februari-2026\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kolagen Halal dari Cangkang Telur, Inovasi Terbaru Peneliti UC Surabaya. jatim.suaramerdeka.com. 4 Februari 2026"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/#website","url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/","name":"Library","description":"UC","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/#\/schema\/person\/dd5dfbf042bf72ee79d1b17536bd184d","name":"Marlin Jesaya","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f3718d7721f5880ede02bda16a47509812fd7164392839b78d6258e417fe6ee?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marlin Jesaya"},"url":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/author\/marlin-jesaya-panjaitan\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84067"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84072,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84067\/revisions\/84072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciputra.ac.id\/library\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}