Siapa yang tidak mengenal makanan yang satu ini? Bagi masyarakat Jawa Timur terutama orang Malang tentu sudah familiar ketika mendengar menu makanan ini disebutkan, apalagi kalau bukan Cwie Mie Malang. Sekilas makanan ini terlihat seperti pangsit mie ayam biasa, namun jangan salah bukan cwie mie namanya kalau tidak spesial. Beberapa versi Mie Ayam hadir dengan daging ayam yang diolah dengan berbagai bumbu dan bentik. Kebanyakan olahan ayam berwarna kecoklatan. Kalau Cwie Mie sudah pasti hadir dengan daging ayam yang di cincang halus dan dengan sedikit bumbu sehingga warna nya tetap putih. Inilah yang membedakan cwie mie dengan pangsit mie ayam biasa, taburan ayam yang di cincang halus dan dengan sedikit bumbu sehingga warna nya tetap putih. Inilah yang membedakan cwie mie dengan pangsit mie ayam biasa, taburan ayam yang dicincang halus sehinggaa menyerupai abon. Tidak seperti daging pada mie ayam yang bercitarasa manis, irisan ayam pada cwie mie malang rasanya asin. Jadi jika anda majan mie menggunakan potongan ayam yang di potong dadu, jangan bilang kalau makan cwie mie ya. Selain itu cwie mie menggunakan selada sebagai pengganti sawi serta memakai acar timun dan cabe sebagai pengganti sambal. Namun tak jarang penyajiannya juga dilengkapi dengan saus sambal dan kecap disesuaikan dengan selera.

Memang namaya Cwie Mie Malang, namun untuk menyantap hidangan yang satu ini kita tidak harus pergi ke kota Malang. Saat ini banyak dijumpai tempat makan yang menyediakan menu yang satu ini, namun Anda harus tetap selektif agar kebutuhan perut terpuaska. Kota Gresik merupakan salah satu kota dimana Anda bisa menemukan makanan khas Malang ini. Tepatnnya di Jl. Kalimantan No.123 di kawasan Gresik Kota Baru terdapat depot- depot Cwie Mie 88 yang rasanya menggugaj selera. Terdapat beberapa varian seperti Cwie Mie Ayam Biasa, Cwie Mie Ayam Jamur, serta Cwie Mie Spesial dengan Bakso. Rasa mie nya yang lembut dipadukan dengan taburan ayam dan kuah gurih mampu mengenyangkan perut Anda. Selain Cwie Mie, Anda juga bisa mencicipi Bakso Bakar khas Malang disini.

Untuk harga, anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam, karena satu porsi Cwie Mie Malang ini hanya dibandrol dengan harga Rp 10.000 hingga Rp15.000 saja. Dulunya depot Cwie Mie 88 ini berada di Jl. Jawa namun karena pelanggannya semakin bertambah maka akhirnya depot ini pun pindah ke tempat yang lebih besar demi kenyamanan para pelanggan setianya. Selamat mencoba.[RR]

Sumber : Kompas / Klasika , Rabu 28 Oktober 2015