Surabaya (beritajatim.com) – Program Studi (Prodi) Hotel and Tourism Business (HTB) Universitas Ciputra (UC) Surabaya memberikan pelatihan table manner kepada Cak dan Ning Surabaya. Di sini, mereka difokuskan pada pola pikir etiket.
Dosen HTB sekaligus Chef, Hendra Utomo menilai, belajar table manner sebenarnya mudah, dan bisa dari video pada umumnya. Oleh sebab itulah, pada pelatihan ini dirinya ingin menekankan pada pola pikir etiket Cak dan Ning Surabaya.
“Etiket artinya kan tata atau manner. Jadi, Cak dan Ning Surabaya akan belajar lebih dalam berpikir tentang tata cara,” jelas Chef Hugo sapaannya itu, Sabtu (4/2/2023).
Chef Hugo menjelaskan, bahwa konsep pelatihan ini adalah memberi dan menerima. Karena itulah konsep pelatihan yang dipakai adalah tata cara atau etiket.
“Jadi, kalau mau menerima, kita harus memberi. Nah, apa yang kita berikan dalam hal ini adalah simpati, perilaku menyenangkan, tutur kata yang menyenangkan dan elegancy dari kepribadian kita,” ujarnya.
Saat melakukan apapun, lanjut dia, tata cara yang baik akan menciptakan sikap respect. Pada pelatihan ini, Cak Ning Surabaya diajarkan pola pikir tata cara agar mereka melakukan tindakan beretika tidak dengan terpaksa.
Chef Hugo berharap, dengan melekatnya tindakan beretiket ini, nantinya akan membawa dampak baik bagi Cak dan Ning dalam menjalankan tugasnya sebagai Duta Wisata Surabaya.
“Nah, saat itu goal dari pelatihan ini tercapai. Table manner itu hanya topping yang akan sangat mudah dipelajari oleh cak dan ning siang ini,” katanya.
Sementara Dekan School of Tourism UC, Agoes Tinus Lis Indrianto mengaku jika pihaknya turut mendukung Pemkot Surabaya dalam pengembangan wisata. Caranya, yakni melakukan pembangunan SDM serta pendampingan pengembangan destinasi wisata.
“Senang sekali bisa ikut serta dalam mengembangkan Pariwisata Kota Surabaya,” ungkapnya. [ipl/but]