Bertempat di Culinary Studio Universitas Ciputra, mahasiswa International Hospitality & Tourism Business (IHTB) mengikuti mata kuliah Culinary yang dibawakan oleh Chef Hugo. Pada mata kuliah kali ini, Chef Hugo memberikan pengetahuan dan praktek langsung untuk knife skills, yang pada kesempatan kali ini mempelajari untuk potongan – potongan sayuran.