Sebuah workshop yang mengusung tema Pop Up lunch/dinner with Chef Adrian Winoto, merupakan kegiatan hasil kerjasama antara Monopole Coffee Lab & Confit dengan pihak Universitas Ciputra dalam hal ini adalah Culinary Business Department. Acara ini akan diadakan pada tanggal 29 Oktober 2014 – 31 Oktober 2014.

Tujuan dari acara ini adalah memberikan pengetahuan yang lebih luas tentang teknik memasak kepada masyarakat terlebih mahasiswa/i Culinary Business Department Universitas Ciputra. Selain itu menambah wawasan mahasiswa/i Universitas Ciputra mengenai salah satu bisnis café yang ada di Surabaya sehingga dapat diaplikasikan kelak di dunia kerja mendatang.