Pada tanggal 1 Februari 2023 lalu, SMAK Frateran Surabaya bekerjasama dengan Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) mengadakan workshop untuk siswa-siswinya, ada  2 kelas yang ikut yaitu kelas Natural Science dan Social Science. Workshop kali ini diisi oleh dosen Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ), Bapak Victor Kurniawan yang memberikan teori singkat, demonstrasi dan dilanjutkan dengan workshop oleh para siswa

Antusias dan keasyikan terpancar dari para siswa yang mengikuti workshop ini. Kegiatan berlangsung selama 2 session, dimana.1 sessionnya mengambil waktu 90 menit. Menu yang dihadirkan juga menu yang kebanyakan sudah pernah dikonsumsi oleh para siswa ketika ke restoran atau kafe.