Selama 2 hari, pada tanggal 17 Juli 2014 dan 18 Juli 2014, Culinary Business Department memberikan insight mengenai pembalajaran yang dilakukan di Culinary Business Department kepada siswa SMA Sekolah Citra Kasih Jakarta dan SMA Sekolah Citra Berkat Tangerang.

Workshop di Sekolah Citra Kasih Jakarta menggunakan media sandwich sebagai modelnya. Sebelum membuat sandwich yang kreatif, para siswa diminta untuk think out of the box sebagai bagian dari kreatif dan inovasi, sehingga nantinya sandwich yang dihasilkan dapat keluar dari zona nyaman, dengan bertanya: Apakah sandwich itu harus berbentuk kotak? Apakah sandwich itu isinya harus keju, selada dan sejenisnya? Apakah sandwich itu isinya harus di dalam? Apakah sandwich itu dan seterusnya dan seterusnya. Para siswa juga dilatih untuk membuat sketsa terlebih dahulu, sebagai bagian dari konsep yang harus dipresentasikan bersama dengan creative sandwich yang dihasilkan.

Workshop di Sekolah Citra Berkat Tangerang hanya menggunakan media kertas untuk sketsa dan konsep sebagai modelnya. Sebelum menghasilkan sketsa yang kreatif, para siswa juga diajak utuk berpikir think out of the box sebagai bagian dari kreatif dan inovasi. Beberapa pertanyaan dan games yang memacu siswa berpikir kreatif diberikan sebagai pengantar sebelum para siswa diminta untuk menghasilkan sketsa makanan favorit masing-masing dengan ide yang unik.

Kedua workshop yang diberikan merupakan pengenalan Culinary Business Department mengenai bagaimana proses pembelajaran yang dilakukan di Culinary Business Department mulai dari semester 1 hingga semester 6.