Projek mengelola restoran oleh mahasiswa Program Studi Tourism-Culinary Business Universitas Ciputra, pada semester 6 tahun 2024 ini mengusung tema Nunsatara.

Latar Arum buka mulai 17 April 2024 hingga Juni 2024 menyajikan camilan, jajanan, gorengan, makanan, makanan penutuh hingga minuman khas Nunsatara yang dapat dinikmati di Restaurant Lantai 1 Gedung UC Surabaya.