Prof. Dr. Ir. Nyoman Puspa Asri, M.S.

Prof. Dr. Ir. Nyoman Puspa Asri, M.S. merupakan guru besar di bidang teknik kimia. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra pada tahun 2022. Beliau memiliki puluhan publikasi dan pengalaman penelitian di bidang biodiesel dan minyak nabati.

Keahlian: Teknik Kimia, Biomassa,Advances Material, Biofuel

Riwayat Akademik:

• Teknik Kimia, ITS Surabaya
• Biostatistik, Universitas Airlangga Surabaya
• Teknik Kimia, ITS Surabaya

Email: puspa.asri@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.com/citations?user=q9uritQAAAAJ&hl=en&oi=ao

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55643845500 

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/5984029

Ir. Yohannes Somawiharja, M.Sc.

Yohannes Somawiharja merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2005 dan saat ini menjadi bagian dari Fakultas Pariwisata, serta merupakan rektor dari Universitas Ciputra Surabaya.

Keahlian: Rekayasa pangan, Budaya pangan, Keteknikan

Riwayat Akademik

• S1 – Universitas Kristen Indonesia (1984)
• S2 – The Ohio State University (1996)

Email: yosoma@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=AopiwHoAAAAJ

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8136805200

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6661068

Dr. Masdiana Chendrakasih Padaga, drh., M.App.SC.

Dr. Masdiana Chendrakasih Padaga, drh., M.App.SC. merupakan asisten profesor di Universitas Ciputra. Ia telah mengajar di Universitas Ciputra sejak 2017. Ia merupakan dosen ahli di bidang mikrobiologi dan pasca panen.

Keahlian: Mikrobiologi Pangan

Riwayat Pendidikan

• S1 – Institut Pertanian Bogor (1983)
• S2 – The University of New South Wales
• S3 – Universitas Brawijaya

Google Scholar
‪Masdiana Chendrakasih Padaga – ‪Google Scholar

SINTA
SINTA – Science and Technology Index (kemdikbud.go.id)

Fransisca Romana Titis Suniati, S.TP., M.Sc.

Fransisca Romana Titis Suniati, S.TP., M.Si. adalah Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2016 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Antioksidan, Pasca Panen

Riwayat Pendidikan

• S1 – Universitas Brawijaya (2006)
• S2 – Universitas Gadjah Mada (2011)

Email: fransisca.titis@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=gQJ-hxcAAAAJ

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208392635

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6004427

Jessica Renata Yoewono, S.TP., M.P., M.Sc.

Jessica R. Yoewono merupakan Dosen Universitas Ciputra. Ia bergabung dengan Universitas Ciputra pada tahun 2019 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan. Selain itu, beliau juga menjabat sebagai Kepala Laboratorium Kimia dan Biokimia, Koordinator Jaringan dan Kemitraan, serta Koordinator Pemasaran departemen tersebut.

Keahlian: Antioksidan, Agroindustri, Bioteknologi Pangan

Riwayat Pendidikan

• S1 – Universitas Brawijaya (2010)
• S2 – Universitas Brawijaya (2014)
• S2 – National Pingtung University of Science and Technology (2014)

Email: jessica.yoewono@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=X362brkAAAAJ

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6734603

Mitha Ayu Pratama Handojo, S.TP., M.Sc.

Mitha Ayu Pratama Handojo merupakan dosen Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2019 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Analisis Sensori, Pengolahan Makanan, Pati Resisten

Riwayat Pendidikan

• S1 – Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (2005-2010)
• S2 – Universitas Gadjah Mada (2013-2016)

Email: mitha.handojo@ciputra.ac.id

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6782440

ORCiD
Mitha Ayu Pratama Handojo (0000-0002-3723-0518) – ORCID

Muliasari Kartikawati, S.TP., M.Sc.

Muliasari Kartikawati merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2016 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Sifat Fisik Bahan Makanan, Produk Turunan Merek, Alga

Riwayat Pendidikan

• S1 – Universitas Padjajaran (2008)
• S2 – University of Tsukuba (2012)

Email: muliasari.kartikawati@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=mylbqiIAAAAJ

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208398165

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6000709

Oki Krisbianto, S.TP., M.Sc.

Oki Krisbianto, S.TP., M.Si. adalah Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2017 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Fisiologi Nutrisi, Fermentasi Makanan, Budaya Makanan, Hukum Makanan

Riwayat Pendidikan

• S1 – Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (2002-2007)
• S2 – Universitas Gadjah Mada (2014-2016)

Email: oki.krisbianto@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=YFN9GLsAAAAJ

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57190813682

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6655315

ORCiD
https://orcid.org/0000-0001-7082-0694

Ika Yohanna Pratiwi, S.Si., M.Sc.

Ika Yohanna Pratiwi merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2017 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Rempah-rempah, Pengeringan, Antioksidan

Riwayat Akademik

• S1 – Universitas Atma Jaya Yogyakarta (2007)
• S2 – Universitas Gadjah Mada (2013)

Email: ika.yohanna@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=lOurT3cAAAAJ

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57163737100

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6005461

Dr. Joko Sulistyo, M.Sc.

Joko Sulistyo merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2021 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.

Keahlian: Mikrobiologi Pangan, Enzimologi Pangan, Limbah Pangan, Bioproses, Bioteknologi Pangan

Riwayat Akademik

• Bachelor Science of Faculty of Biology, Universitas Soedirman, Purwokerto, Indonesia (1983)
• Master of Agricultural Science, Biochemistry and Applied enzymology, Department of Agricultural Science, University of Tsukuba Japan (1990)
• Philosophy Doctor, Enzyme Application and Technology, Department of Agricultural Science, University of Tsukuba Japan (1995)

Email: joko.sulistyo@ciputra.ac.id

Google Scholar
https://scholar.google.com/citations?user=povgxWwAAAAJ&hl=en&oi=ao

Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208894483

SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6777362%22%3Ehttps://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6777362