Prof. Dr. Ir. Nyoman Puspa Asri, M.S.
Prof. Dr. Ir. Nyoman Puspa Asri, M.S. merupakan guru besar di bidang teknik kimia. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra pada tahun 2022. Beliau memiliki puluhan publikasi dan pengalaman penelitian di bidang biodiesel dan minyak nabati.
Keahlian: Teknik Kimia, Biomassa,Advances Material, Biofuel
Riwayat Akademik:
- Teknik Kimia, ITS Surabaya
- Biostatistik, Universitas Airlangga Surabaya
- Teknik Kimia, ITS Surabaya
Email: puspa.asri@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.com/citations?user=q9uritQAAAAJ&hl=en&oi=ao
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=55643845500
Ir. Yohannes Somawiharja, M.Sc.
Yohannes Somawiharja merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2005 dan saat ini menjadi bagian dari Fakultas Pariwisata, serta merupakan rektor dari Universitas Ciputra Surabaya.
Keahlian: Rekayasa pangan, Budaya pangan, Keteknikan
Riwayat Akademik
- S1 – Universitas Kristen Indonesia (1984)
- S2 – The Ohio State University (1996)
Email: yosoma@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=AopiwHoAAAAJ
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8136805200
Dr. Masdiana Chendrakasih Padaga, drh., M.App.SC.
Dr. Masdiana Chendrakasih Padaga, drh., M.App.SC. merupakan asisten profesor di Universitas Ciputra. Ia telah mengajar di Universitas Ciputra sejak 2017. Ia merupakan dosen ahli di bidang mikrobiologi dan pasca panen.
Keahlian: Mikrobiologi Pangan
Riwayat Pendidikan
- S1 – Institut Pertanian Bogor (1983)
- S2 – The University of New South Wales
- S3 – Universitas Brawijaya
Google Scholar
Masdiana Chendrakasih Padaga – Google Scholar
SINTA
SINTA – Science and Technology Index (kemdikbud.go.id)
Fransisca Romana Titis Suniati, S.TP., M.Sc.
Fransisca Romana Titis Suniati, S.TP., M.Si. adalah Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2016 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Antioksidan, Pasca Panen
Riwayat Pendidikan
- S1 – Universitas Brawijaya (2006)
- S2 – Universitas Gadjah Mada (2011)
Email: fransisca.titis@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=gQJ-hxcAAAAJ
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208392635
Jessica Renata Yoewono, S.TP., M.P., M.Sc.
Jessica R. Yoewono merupakan Dosen Universitas Ciputra. Ia bergabung dengan Universitas Ciputra pada tahun 2019 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan. Selain itu, beliau juga menjabat sebagai Kepala Laboratorium Kimia dan Biokimia, Koordinator Jaringan dan Kemitraan, serta Koordinator Pemasaran departemen tersebut.
Keahlian: Antioksidan, Agroindustri, Bioteknologi Pangan
Riwayat Pendidikan
- S1 – Universitas Brawijaya (2010)
- S2 – Universitas Brawijaya (2014)
- S2 – National Pingtung University of Science and Technology (2014)
Email: jessica.yoewono@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=X362brkAAAAJ
Mitha Ayu Pratama Handojo, S.TP., M.Sc.
Mitha Ayu Pratama Handojo merupakan dosen Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2019 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Analisis Sensori, Pengolahan Makanan, Pati Resisten
Riwayat Pendidikan
- S1 – Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (2005-2010)
- S2 – Universitas Gadjah Mada (2013-2016)
Email: mitha.handojo@ciputra.ac.id
SINTA
https://sinta.kemdikbud.go.id/authors/profile/6782440
ORCiD
Mitha Ayu Pratama Handojo (0000-0002-3723-0518) – ORCID
Muliasari Kartikawati, S.TP., M.Sc.
Muliasari Kartikawati merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2016 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Sifat Fisik Bahan Makanan, Produk Turunan Merek, Alga
Riwayat Pendidikan
- S1 – Universitas Padjajaran (2008)
- S2 – University of Tsukuba (2012)
Email: muliasari.kartikawati@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=mylbqiIAAAAJ
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208398165
Oki Krisbianto, S.TP., M.Sc.
Oki Krisbianto, S.TP., M.Si. adalah Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2017 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Fisiologi Nutrisi, Fermentasi Makanan, Budaya Makanan, Hukum Makanan
Riwayat Pendidikan
- S1 – Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (2002-2007)
- S2 – Universitas Gadjah Mada (2014-2016)
Email: oki.krisbianto@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=YFN9GLsAAAAJ
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57190813682
Ika Yohanna Pratiwi, S.Si., M.Sc.
Ika Yohanna Pratiwi merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2017 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Rempah-rempah, Pengeringan, Antioksidan
Riwayat Akademik
- S1 – Universitas Atma Jaya Yogyakarta (2007)
- S2 – Universitas Gadjah Mada (2013)
Email: ika.yohanna@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.co.id/citations?user=lOurT3cAAAAJ
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57163737100
Dr. Joko Sulistyo, M.Sc.
Joko Sulistyo merupakan Asisten Profesor di Universitas Ciputra. Beliau bergabung dengan Universitas Ciputra sejak tahun 2021 dan saat ini menjadi bagian dari Program Teknologi Pangan.
Keahlian: Mikrobiologi Pangan, Enzimologi Pangan, Limbah Pangan, Bioproses, Bioteknologi Pangan
Riwayat Akademik
- Bachelor Science of Faculty of Biology, Universitas Soedirman, Purwokerto, Indonesia (1983)
- Master of Agricultural Science, Biochemistry and Applied enzymology, Department of Agricultural Science, University of Tsukuba Japan (1990)
- Philosophy Doctor, Enzyme Application and Technology, Department of Agricultural Science, University of Tsukuba Japan (1995)
Email: joko.sulistyo@ciputra.ac.id
Google Scholar
https://scholar.google.com/citations?user=povgxWwAAAAJ&hl=en&oi=ao
Scopus
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57208894483