Curriculum Roadmap

SEMESTER 1 (20 kredit)
Eksplorasi Teknologi Pangan

Sekilas tentang Teknologi Pangan

Kimia Dasar untuk Ilmu Pangan

Pengantar Rekayasa Pangan

Biologi Dasar dan Mikrobiologi untuk Ilmu Pangan

Pengantar Kewirausahaan dan Inovasi

Teknologi dan Aplikasi Berbasis Komputer

Agama

SEMESTER 2 (20 kredit)
Prototype produk

Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Kimia Fisik dalam Ilmu Pangan

Kimia Pangan

Biokimia dan Metabolisme Gizi

Pengantar Pendirian dan Pengembangan Usaha

Identitas Keindonesiaan

Pancasila

SEMESTER 3 (20 kredit)
Perencanaan Bisnis Pangan

Perencanaan Bisnis Pangan

Ilmu dan Penanganan Bahan Pangan

Bahan Baku dan Bahan Tambahan Pangan

Mikrobiologi Pangan

Ilmu Gizi untuk Industri Pangan

Etika Pangan

Kewarganegaraan

SEMESTER 4 (20 kredit)
Kualitas Produk Pangan

Mutu, Keamanan, dan Sanitasi Pangan

Dasar-Dasar Rekayasa Pangan

Biokimia Pangan

Statistika dalam Ilmu Pangan

Analisis Pangan

ICs I

Bahasa Indonesia

SEMESTER 5 (20 kredit)
Produk Pangan Siap Pasar

Analisis Sensori dan Pengembangan Produk Pangan

Rekayasa Pangan Lanjut

Pengemasan dan Penyimpanan Pangan

Metodologi dan Perancangan Percobaan

SCs I

ICs II

SEMESTER 6 (20 credit)
Pengembangan Produk Pangan

Persiapan Tugas Akhir

Processing Technology SCs

SCs II

CPCs

SEMESTER 7 (16 credit)
Pengalaman Industri

Magang

SCs V

SEMESTER 8 (8 credit)
Riset Pangan Mendalam

Tugas Akhir

Program Kredensial

Chat With Our Ambassador