Sentra kuliner PKL Karah Surabaya akan berubah dalam waktu ke depan ini. Hal ini dikarenakan adanya komitmen para penjual di sentra tersebut untuk me-rebranding diri. Komitmen tersebut muncul saat para penjual diberikan training dan motivasi untuk melakukan rebranding oleh tim dari Universitas Ciputra Surabaya.
Pelatihan yang diberikan meliputi peningkatan keterampilan bagi para penjual agar produk kuliner yang dijual bisa lebih inovatif, baik dari produk maupun kemasan.
Kegiatan ini dilaksanakan oleh beberapa dosen dan mahasiswa Program Studi Business Hospitality Fakultas Pariwisata Universitas Ciputra Surabaya dan juga melibatkan para penjual kuliner di sentra PKL Karah.
Kegiatan ini bertempat di Sentra PKL Karah dan berjalan selama satu semester penuh (27 Februari 2017 – 22 Juni 2017).