Kuliner Nusantara Warisan Kerajaan Raksasa – Times Indonesia
TIMESINDONESIA, SURABAYA – Kerajaan Majapahit merupakan sebuah kerajaan maritim yang berpusat di Jawa Timur, Indonesia, yang pernah berdiri sekitar tahun 1293…
Mana Yang Lebih Baik Untuk Kesehatan Susu Sapi Atau Susu Kedelai?
Oleh: Prof. Ir. Hari Purnomo M.App.Sc.; Ph.D. Pertanyaan diatas seringkali muncul dalam pembicaraan antar masyarakat vegan dan non vegan yang…
Makanan Beku atau Frozen Food – Amankah?
Prof. Ir. Hari Purnomo M.App. Sc., Ph.D. Guru Besar Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Ciputra, Surabaya Salah satu inovasi teknologi…
Makanan dan Minuman Generasi Millennial Apakah Aman dan Sehat?
Kemajuan teknologi terutama teknologi digital yang sangat cepat juga berpengaruh pada pola makan masyarakat, system mata rantai pangan maupun kualitas…
Pangan Fungsional: Makanan Apa Ini?
Prof.Ir.Hari Purnomo M.App.Sc., Ph.D. Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pariwisata, Universitas Surabaya, Surabaya, Jawa Timur. Kesadaran masyarakat akan makanan…
