Teknologi Pengawetan Pangan: Inovasi untuk Ketahanan dan Kualitas Makanan
Di era modern kayak sekarang, orang nggak cuma mikirin rasa makanan aja, tapi juga kualitas, ketahanan, dan keamanan produk pangan.…
Saza Coffee Jepang Resmi Gandeng Jurusan Teknologi Pangan UC, Halaman Baru untuk Riset Kopi Indonesia dan Magang Internasional
Surabaya, 25 Juli 2025 — Universitas Ciputra Surabaya menyambut kedatangan Saza Coffee, perusahaan coffee roastery asal Jepang, untuk menandatangani Memorandum…
Teknologi Pengepakan Pangan Modern: Inovasi yang Bikin Makanan Lebih Aman dan Tahan Lama
Kalau kamu pernah beli makanan kemasan yang tetap segar walau udah disimpan berminggu-minggu, itu bukan sulap—itu hasil dari teknologi pengepakan…
Pengembangan Produk Bebas Gluten: Inovasi Cerdas dalam Dunia Teknologi Pangan
Di era ketika makanan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal kesehatan dan gaya hidup, produk bebas gluten jadi salah…
Pengujian Kualitas Pangan: Langkah Penting Menjamin Keamanan dan Mutu Produk Makanan
Dalam industri makanan, kualitas bukan hanya soal rasa dan tampilan, tetapi juga menyangkut keamanan, kandungan gizi, serta kesesuaian dengan standar…
Teknologi Pengolahan Makanan Organik: Inovasi Sehat dari Alam untuk Konsumen Modern
Kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat dan ramah lingkungan terus meningkat. Salah satu dampaknya adalah tingginya permintaan terhadap makanan organik.…
Riset Nutrisi Inovatif: Masa Depan Teknologi Pangan yang Lebih Sehat
Perkembangan teknologi pangan tidak hanya fokus pada produksi makanan, tetapi juga pada bagaimana makanan tersebut dapat menunjang kesehatan secara maksimal.…
Teknologi Fermentasi Pangan: Inovasi Tradisional dalam Industri Modern
Dalam dunia food technology, inovasi tidak selalu berarti sesuatu yang baru—kadang, kekuatan justru terletak pada teknik lama yang terus berkembang.…
Project Mata Kuliah Beverage Processing Technology HYDRIFY: Sport Drink Alami, Sehat & Bertenaga
Natural Boost, Perfect Hydration! Di era modern ini, gaya hidup sehat semakin menjadi tren, terutama bagi mereka yang aktif berolahraga.…
