Pengembangan Produk Bebas Gluten: Inovasi Cerdas dalam Dunia Teknologi Pangan
Di era ketika makanan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal kesehatan dan gaya hidup, produk bebas gluten jadi salah…
Pengujian Kualitas Pangan: Langkah Penting Menjamin Keamanan dan Mutu Produk Makanan
Dalam industri makanan, kualitas bukan hanya soal rasa dan tampilan, tetapi juga menyangkut keamanan, kandungan gizi, serta kesesuaian dengan standar…
Teknologi Pengolahan Makanan Organik: Inovasi Sehat dari Alam untuk Konsumen Modern
Kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat dan ramah lingkungan terus meningkat. Salah satu dampaknya adalah tingginya permintaan terhadap makanan organik.…
Riset Nutrisi Inovatif: Masa Depan Teknologi Pangan yang Lebih Sehat
Perkembangan teknologi pangan tidak hanya fokus pada produksi makanan, tetapi juga pada bagaimana makanan tersebut dapat menunjang kesehatan secara maksimal.…
Teknologi Fermentasi Pangan: Inovasi Tradisional dalam Industri Modern
Dalam dunia food technology, inovasi tidak selalu berarti sesuatu yang baru—kadang, kekuatan justru terletak pada teknik lama yang terus berkembang.…
Project Mata Kuliah Beverage Processing Technology HYDRIFY: Sport Drink Alami, Sehat & Bertenaga
Natural Boost, Perfect Hydration! Di era modern ini, gaya hidup sehat semakin menjadi tren, terutama bagi mereka yang aktif berolahraga.…
Food Technology Adventure: Jelajahi UMKM di Rejoagung, Jember!
Camping jurusan merupakan sebuah acara yang selalu ada setiap tahunnya, kali ini mahasiswa Food Technology Program Universitas Ciputra angkatan 2024…
IISMA National Taiwan University: Pengalaman Emas Mahasiswa Teknologi Pangan di Kancah Internasional
Kristoforus Stanley Tjahya Kusuma, mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya angkatan 2021, akrab dipanggil Stanley menjadi penerima Awardee IISMA (Indonesian…
UC x PT. Indesso Meningkatkan Sanitasi & Hygiene Petani Nilam di Lumajang: Upaya Menuju Hasil Produksi yang Sehat dan Berkualitas
Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya Semester 7 dan 5 berkolaborasi dengan PT. Indesso dalam penyuluhan terkait pentingnya sanitasi dan…
