Little Chef Day 2015: I Can Cook
Pada hari Minggu, 9 Agustus 2015, CBz SU (Culinary Business Student Union) mengadakan kembali acara Little Chef Cooking Day 2015. Acara tahunan ini mengajak anak–anak berusia 5 sampai 10 tahun…
Read More
Parents Gathering 2015
Kegiatan Parents Gathering 2015 dilakukan pada tanggal 27 Juli 2015 di area restoran Culinary Business. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan para orang tua mahasiswa baru mengenai pembelajaran, staf dan dosen…
Read More
Pengenalan Jurusan O-Week 2015
Mahasiswa baru Culinary Business Department mengikuti Pengenalan Jurusan/Departemen pada hari pertawa Orientation Week 2015 (O-Week 2015). Kegiatan berlangsung pada hari Senin, 3 Agustus 2015. Senin, 3 Agustus 2015, mahasiswa baru dikenalkan pada…
Read More
International Street Food 2015
Menyambut hari ulang tahun kota Surabaya yang ke 722, berbagai acara meriah diadakan di seluruh kota Surabaya, tidak terkecuali di salah satu area kuliner yang paling ramai dikunjungi masyarakat Surabaya…
Read More
Food Photography & Food Stylist
Pada hari Jumat, 8 Mei 2015 yang lalu mahasiswa Culinary Business 2014 kedatangan dua tamu special. Yang pertama yaitu Jiewa Vieri atau lebih dikenal dengan nama INIJIE, seorang food blogger…
Read More
Food Styling with Mr. Puji Purnama
Pada tanggal 30 Maret 2015, Culinary Business Department mengundang seorang food stylist yang terkemuka di Indonesia, Bapak Puji Purnama, untuk memberikan workshop tentang tips dan trik di dalam dunia food styling. Food…
Read More
Start Up Bakery Business
Pada hari Senin, 16 Maret 2015, ada yang berbeda yang dirasakan oleh mahasiswa Culinary Business angkatan 2014 yang mengambil kelas Culinary Enterprise. Seorang entrepreneur di bidang kuliner, Bapak Glen Soetanto,…
Read More
Restaurant & Catering Innovation: Neighbor Diner
Pada Semester 6, mahasiswa Culinary Business yang mengambil mata kuliah Restaurant and Catering Innovation akan diberikan project untuk menjalankan restaurant yang bertempat di Lantai 1 Universitas Ciputra. Mahasiswa satu angkatan…
Read More
Experiential Learning: Kitchen Innovation
Setiap semesternya, mahasiswa Culinary Business akan mendapatkan mata kuliah studio dimana mahasiswa dapat bereksperimen dengan bebas membuat masakan yang mahasiswa ingin buat, akan tetapi tentunya harus memiliki konsep dan nilai…
Read More