Articles - Universitas Ciputra

Sugar Show Piece

March 6, 2015

Latest News, Master Class

Pada tanggal 16 Februari 2015, mahasiswa Culinary Business angkatan 2013 yang sedang mengambil mata kuliah Pastry Art kedatangan seorang dosen tamu yaitu Chef Didik, Pastry Chef di Coffee Bean Jakarta.…

All About Honey

March 6, 2015

Latest News, Master Class

Pada hari Jumat, 27 Februari 2015, mahasiswa Culinary Business yang mengambil mata kuliah Introduction to Culinary Business Environment mendapatkan pengalaman berbagi dari seorang dosen tamu sekaligus pakar madu yaitu Bapak…

Supplementary Class: Molecular Gastronomy

December 4, 2014

Latest News, Master Class

Pada hari Sabtu, 15 November 2014, Culinary Business Student Union mengadakan supplementary class yang mengangkat tema molecular gastronomy. Chef yang diundang untuk membawakan supplementary class ini adalah Chef Cornelius Eggi,…

Supplementary Class: Juggling & Mixing

December 4, 2014

Latest News, student union

Culinary Business Depertment selalu dengan konsisten mengadakan supplementary class untuk mengembangkan soft skill dan hard skill setiap mahasiswanya di bidang food and beverage development. Supplementary class yang biasanya mengajarkan cara…

Supplementary Class: Chocolate Truffle

November 9, 2014

Latest News, student union

Supplementary Class pertama di bulan November adalah di bidang pastry and bakery, yaitu dengan workshop membuat Chocolate Truffle. Supplementary class kali ini mendatangkan pihak industri yaitu PT. Federal Food Internusa…

Frateran in Action Science Tournament

November 6, 2014

Latest News, outdoor class

Pada tanggal 1 November 2014, Universitas Ciputra berpartisipasi di dalam acara school bazaar SMA Frateran Surabaya dengan membuka booth yang diisi oleh mahasiswa Culinary Business Department yang sudah memiliki bisnis…

Outdoor Class: Culinary Diversity

October 26, 2014

Latest News, outdoor class

Culinary Diversity merupakan acara outdoor class yang merupakan bagian dari mata kuliah HE (Hospitality Enterprise) 2014 dengan tujuan memberikan pembelajaran experiential learning kepada mahasiswanya. Outdoor class ini bertempat di Ubaya Training…

Supplementary Class: Terang Bulan dan Japanese Roll Cake

October 23, 2014

Latest News, student union

Japanese Roll Cake dan Terang Bulan, merupakan dua makanan yang dibuat saat acara Supplementary Class dengan PT. Ares Kusuma Raya pada Sabtu, 11 Oktober 2014 lalu. Supplementary Class ini untuk…

Cooking Relay Competition

October 13, 2014

Achievement, Latest News, student union

Pada hari Sabtu, 4 Oktober 2014, Himpunan Mahasiswa Culinary Business menyelenggarakan sebuah lomba masak untuk siswa SMA bernama Cooking Relay. Acara ini dilaksanakan sebagai wadah untuk siswa SMA se-Surabaya untuk…

Post Views: 4,789