Kegiatan Parents Gathering 2015 dilakukan pada tanggal 27 Juli 2015 di area restoran Culinary Business. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan para orang tua mahasiswa baru mengenai pembelajaran, staf dan dosen…
Pengenalan Jurusan O-Week 2015
Latest News
Mahasiswa baru Culinary Business Department mengikuti Pengenalan Jurusan/Departemen pada hari pertawa Orientation Week 2015 (O-Week 2015). Kegiatan berlangsung pada hari Senin, 3 Agustus 2015. Senin, 3 Agustus 2015, mahasiswa baru dikenalkan pada…
International Street Food 2015
Achievement, Latest News, outdoor class
Menyambut hari ulang tahun kota Surabaya yang ke 722, berbagai acara meriah diadakan di seluruh kota Surabaya, tidak terkecuali di salah satu area kuliner yang paling ramai dikunjungi masyarakat Surabaya…
Food Photography & Food Stylist
Latest News
Pada hari Jumat, 8 Mei 2015 yang lalu mahasiswa Culinary Business 2014 kedatangan dua tamu special. Yang pertama yaitu Jiewa Vieri atau lebih dikenal dengan nama INIJIE, seorang food blogger…
Food Styling with Mr. Puji Purnama
Latest News, Master Class
Pada tanggal 30 Maret 2015, Culinary Business Department mengundang seorang food stylist yang terkemuka di Indonesia, Bapak Puji Purnama, untuk memberikan workshop tentang tips dan trik di dalam dunia food styling. Food…
Start Up Bakery Business
Latest News, Master Class
Pada hari Senin, 16 Maret 2015, ada yang berbeda yang dirasakan oleh mahasiswa Culinary Business angkatan 2014 yang mengambil kelas Culinary Enterprise. Seorang entrepreneur di bidang kuliner, Bapak Glen Soetanto,…
Restaurant & Catering Innovation: Neighbor Diner
Latest News
Pada Semester 6, mahasiswa Culinary Business yang mengambil mata kuliah Restaurant and Catering Innovation akan diberikan project untuk menjalankan restaurant yang bertempat di Lantai 1 Universitas Ciputra. Mahasiswa satu angkatan…
Experiential Learning: Kitchen Innovation
Latest News
Setiap semesternya, mahasiswa Culinary Business akan mendapatkan mata kuliah studio dimana mahasiswa dapat bereksperimen dengan bebas membuat masakan yang mahasiswa ingin buat, akan tetapi tentunya harus memiliki konsep dan nilai…
Traditional Market D.E.O
Latest News, outdoor class
Memasuki semester kedua, mahasiswa Culinary Business mendapatkan mata kuliah Introduction to Culinary Business Environment dimana mahasiswa mulai dikenalkan kondisi lingkungan di dunia kuliner. Salah satu cara yang digunakan adalah dengan…
