Articles - Universitas Ciputra

Creative Buffet Project

July 11, 2013

Mengusung tema FoodTouristic, mahasiswa/i Culinary Business Department semester 5 melaksanakan Creative Buffet selama 3 hari, dari tanggal 16-18 Mei 2013. Real project ini mengangkat tema 8 negara yang merupakan cerminan…

Mobile Bakery 2013

July 11, 2013

Real project mahasiswa semester 3 Culinary Business Department Universitas Ciputra dilaksanakan dalam bentuk Mobile Bakery. Selama 3 minggu, mahasiswa diminta melakukan eksekusi Mobile Bakery yang sudah dikonsep dari awal semester…

2nd winner and 3rd winner from Grand Master Maxim Cooking Competition

June 8, 2013

Achievement, Latest News

Menutup semester genap 2012/2013 ini, Culinary Business Department kembali menorehkan prestasi diajang kompetisi masak yang diadakan oleh maxim bekerjasama dengan ICA (Indonesian Chef Association) Jawa Timur. Ada 3 kategori yang…

Top-5 Festival Rujak Uleg 2013

May 24, 2013

Achievement, Latest News

Festival Rujak Uleg 2013 kali ini juga diikuti oleh Culinary Business Department Universitas Ciputra Surabaya. Setelah dilakukan briefing, ke-5 mahasiswa yang mengikuti (Fitri, Jethro, Ayu, Donny dan Stanley) segera mengenakan…

3rd Winner from Arvian Bakerholic Festival

May 24, 2013

Achievement, Latest News

Mahasiswa Culinary Business Department kembali menunjukkan dan membuktikan passion-nyadengan mengikuti kompetisi Chocolate Mania yang diadakan oleh Arvian untuk memperingati hari ulang tahun yang ke-15 pada 12 Mei 2013 di Grand…

Chocolate Exhibition wih Elmer Chocolate

May 2, 2013

Latest News, outdoor class

Culinary Business Department mendapat kesempatan untuk berkolaborasi di suatu acara yang diadakan oleh Elmer Chocolate pada 25 April 2013 di Empire Palace Jl. Blauran Surabaya. Exhibition yang diadakan merupakan bukti…

Tiramisu Parfait by Chef Kamal Arif

May 1, 2013

Latest News, Master Class

Senin, 29 April 2013, mahasiswa Culinary Business Department kedatangan Chef Kamal Arif. pemilik sekaligus Executive Chef dari TnC (Tiramisu n Coffee) Cake Shop and Catering di Bandung. Chef Kamal Arif…

Culinary Workshop by Chef Sandra Djohan

May 1, 2013

Latest News, Master Class

Senin, 29 April 2013 bertempat di Kitchen Laboratory dan Selasa, 30 April 2013 bertempat di Live Action Laboratory, Chef Sandra Djohan, pemilik sekaligus Executive Chef Epilogue Restaurant berkesempatan memberikan workshop…

Food Gastronomy with Chef Mandif Warokka

April 25, 2013

Latest News, Master Class

Bertempat di Live Action Laboratory Universitas Ciputra, mahasiswa Tourism & Hotel Management dan juga mahasiswa Culinary Business kedatangan dosen tamu, Chef Mandif Warokka, yang merupakan Owner dan Executive Chef di…

Post Views: 3,297