Culinary Business Department mendapat kesempatan untuk berkolaborasi di suatu acara yang diadakan oleh Elmer Chocolate pada 25 April 2013 di Empire Palace Jl. Blauran Surabaya. Exhibition yang diadakan merupakan bukti…
Tiramisu Parfait by Chef Kamal Arif
Latest News, Master Class
Senin, 29 April 2013, mahasiswa Culinary Business Department kedatangan Chef Kamal Arif. pemilik sekaligus Executive Chef dari TnC (Tiramisu n Coffee) Cake Shop and Catering di Bandung. Chef Kamal Arif…
Culinary Workshop by Chef Sandra Djohan
Latest News, Master Class
Senin, 29 April 2013 bertempat di Kitchen Laboratory dan Selasa, 30 April 2013 bertempat di Live Action Laboratory, Chef Sandra Djohan, pemilik sekaligus Executive Chef Epilogue Restaurant berkesempatan memberikan workshop…
Food Gastronomy with Chef Mandif Warokka
Latest News, Master Class
Bertempat di Live Action Laboratory Universitas Ciputra, mahasiswa Tourism & Hotel Management dan juga mahasiswa Culinary Business kedatangan dosen tamu, Chef Mandif Warokka, yang merupakan Owner dan Executive Chef di…
The Art of Puff Pastry
Latest News, Master Class
(6/4), Mahasiswa Culinary Business (CB) Universitas Ciputra kembali menghadirkan Chef Haryanto, seorang Technical Chef dari PT Sinar Meadow International Indonesia untuk praktek langsung mengenai mata kuliah Advance Food and Beverages Innovation. Chef…
Underground Secret Dining: Gresik Traditional Food
Latest News, outdoor class
Minggu, 9 Maret 2013. Team EBiS (Eat Behind the Story), melaksanakan Underground Secret Dining (USD) dengan peserta yang special yaitu Ibu Lisa Virgiano (Founder USD) beserta teman- temannya dari Jakarta…
Underground Secret Dining: Lentera Budaya Madura
Latest News, outdoor class
Pada tanggal 9 Maret 2013 , acara Underground Secret Dining (USD) untuk kedua kalinya oleh Lentera Budaya yang diadakan di Pulau Madura,tepatnya di Kabupaten Bangkalan. Lisa Virgiano selaku co-founder dari…
Leveraging Creativity for Food Culture Entrepreneurism
Latest News, Master Class
Senin, 11 Maret 2013 bertempat di Culinary Studio, Ms. Lisa Virgiano selaku founder dari Underground Secret Dining (USD) Indonesia berkesempatan membagi ilmu dan pengetahuan mengenai potensi makanan Indonesia untuk bisa…
Pawon Ing Majapahit
Latest News, outdoor class
Mahasiswa/i Culinary Business Department mempersembahkan Pawong Ing Majapahit yang merupakan sebuah kegiatan mengapresiasi makanan dan budaya tradisional Majapahit. Kegiatan ini diselenggarakan di D’Season Hotel, Tenggilis, Surabaya, hari Sabtu, 9 Maret…
