Gordon Ramsay, Alain Ducasse,, Rachael Ray, Ferran Adria, Jamie Oliver, Antonio Bachour, Adriano Zumbo, adalah nama besar di dunia kuliner internasional. Mereka kerap disebut celebrity chef Sebagai selebritis, wajah mereka…
Bisnis Bakery Menjelang Hari Raya
Articles
Menjelang hari raya keagamaan seperti Lebaran, Natal, Paskah, atau Imlek biasa akan banyak juga bisnis bakery yang muncul, baik itu bisnis yang sudah ada sebelumnya maupun bisnis bakery yang baru.…
Basic Cooking bersama SMAK Frateran Surabaya
Latest News
Pada tanggal 1 Februari 2023 lalu, SMAK Frateran Surabaya bekerjasama dengan Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) mengadakan workshop untuk siswa-siswinya, ada 2 kelas yang ikut yaitu kelas Natural Science dan…
Kenapa pakai Mendeley untuk Referensi?
Articles
Mendeley yaitu aplikasi yang dapat digunakan untuk mempermudah dalam membuat sitasi. Mendeley juga mudah digunakan karena kompatibel dengan microsoft word. Beberapa kegunaan dari Mendeley; Mendeley dapat mengolah database berupa buku,…
Merasakan Rasa yang Kita Rasakan
Articles
Selagi kita makan, kita akan merasakan rasa yang kita rasakan. Terkadang kita menginginkan atau lagi pingin sesuatu yang manis, bisa jadi hal itu didorong oleh hal yang kamu alami secara…
Information Literation Class
Latest News
Pada tanggal 1 Februari 2023 lalu, para dosen Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) mengundang Library UC untuk mengadakan simulasi dalam bentuk pelatihan mengenai penggunaan Mendeley dan Turnitin. Pelatihan literasi ini…
Foodporn: ketika Makanan menjadi Seksi
Articles
Seiring berkembangnya teknologi, makanan bukan lagi sekedar kebutuhan pokok, melainkan sebuah gaya hidup. Melalui internet, setiap harinya masyarakat semakin terekspos dengan gambar makanan yang terlihat menggiurkan hingga akhirnya muncul istilah…
Online Food Delivery di Indonesia
Articles
Penggunaan aplikasi online food delivery (OFD) selama pandemi meningkat signifikan. Riset Google, Temasek, dan Bain & Company (2021) menunjukkan bahwa 71% pengguna internet di Asia Tenggara adalah pengguna OFD, 58%…
Internship Visit daerah Bali dan Makasar 2022
Latest News
Sejak dimulainya perkuliahan secara offline atau tatap muka, maka program Internship pun sudah diperkenankan pula ke industri. Mahasiswa yang menempuh INDUSTRIAL PLACEMENT untuk internshipnya telah melalui tahap seleksi dan sudah…