Manajemen Dapur Restoran: Kunci Kesuksesan dalam Bisnis Kuliner

Latest News
Manajemen dapur restoran adalah aspek krusial dalam industri kuliner yang sering kali menentukan keberhasilan sebuah restoran. Dapur yang efisien dan terorganisir dengan baik tidak hanya meningkatkan kualitas makanan tetapi juga…
Manajemen Restoran: Kunci Sukses dalam Bisnis Kuliner

Manajemen Restoran: Kunci Sukses dalam Bisnis Kuliner

Latest News
Manajemen restoran adalah aspek krusial dari bisnis kuliner yang mempengaruhi keberhasilan operasional, kepuasan pelanggan, dan profitabilitas. Sebagai sektor yang sangat kompetitif, keberhasilan restoran bergantung pada bagaimana manajemen menjalankan berbagai fungsi,…
Tren Kuliner Modern: Menyambut Evolusi Rasa dan Inovasi dalam Bisnis Kuliner

Tren Kuliner Modern: Menyambut Evolusi Rasa dan Inovasi dalam Bisnis Kuliner

Latest News
Tren kuliner modern terus berkembang dengan pesat, mengubah cara kita memandang dan menikmati makanan. Dalam dunia bisnis kuliner, mengikuti tren terbaru adalah kunci untuk tetap relevan dan menarik perhatian konsumen.…

Kunjungan Juara Master Chef Australia 2023

Latest News
Jumat, 21 Juni 2024, Universitas Ciputra Surabaya kedatangan tamu spesial yaitu Chef Brent Draper yang merupakan pemenang dari MasterChef Australia 2023 bersama dengan Konsulat Jenderal Australia. Kunjungan ini merupakan bagian…

Afternoon Tea: Tradisi dan Nikmatnya Ritual Teh Sore Hari

Articles
Afternoon tea, sebuah tradisi yang berakar pada budaya Inggris abad ke-19, telah berkembang menjadi salah satu ritual teh yang paling ikonik di dunia. Meskipun afternoon tea berasal dari Inggris, ia…

Eksplorasi Bumbu Dapur dari Biji-Bijian: Meningkatkan Cita Rasa Masakan

Articles
Selain berfungsi sebagai sumber karbohidrat untuk makanan sehari-hari, biji-bijian juga sangat penting sebagai bumbu dapur. Berbagai biji-bijian memiliki rasa yang berbeda yang dapat membuat masakan biasa menjadi luar biasa. Panduan…

Purin Kopi: Kelezatan Penuh Aroma dalam Setiap Suguhan

Articles
Purin, puding Jepang yang lembut dan halus, sering dibuat dalam berbagai rasa, tetapi purin kopi adalah variasi yang cukup populer bagi pencinta kopi karena perpaduan rasa kopi yang kaya dengan…

International Field Trip 2024: Jepang, Korea, Thailand

Latest News
Akhir April hingg awal Mei 2024, mahasiswa semester 4 Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya melaksanakan kegiatan International Field Trip dengan tujuan 3 negara yang menjadi pilihan oleh…

Soto Indonesia: Warisan Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera dan Kaya Rasa Budaya

Articles
Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit di dalam negeri dan mendapatkan pengakuan internasional sebagai salah satu warisan kuliner Nusantara yang menggugah selera. Hidangan ini memiliki…