Baegopa Restaurant: Restoran ala Korea di Universitas Ciputra Surabaya
Latest News
Projek mengelola restoran oleh mahasiswa Program Studi Tourism-Culinary Business Universitas Ciputra, pada semester 6 tahun 2024 ini mengusung tema Korea. Baegopa Restaurant buka mulai 19 Februari 2024 hingga 4 April…
Kreativitas Rasa: Mie dalam Kelezatan Jajanan Tradisional Manis
Articles
Mie, bahan dasar yang seringkali dikaitkan dengan hidangan gurih, telah menemukan tempatnya dalam dunia jajanan tradisional manis di berbagai belahan dunia. Dengan sentuhan kreativitas dan warisan kuliner yang kaya, mie…
Donut vs Bomboloni: Pertarungan Lezat Dua Hidangan Manis
Articles
Dalam dunia kuliner yang penuh dengan hidangan penutup yang menggugah selera, donut dan bomboloni adalah dua pilihan yang sering kali menjadi favorit di antara pencinta makanan manis. Dalam artikel ini,…
Kelembutan dan Keindahan dalam Setiap Sajian Panna Cotta
Articles
Panna cotta, sebuah hidangan penutup yang berasal dari Italia, telah merebut hati pencinta kuliner di seluruh dunia dengan kelembutannya yang memikat dan keindahannya yang sederhana. Dalam artikel ini, kita akan…
Odyssey Fine Dining
Latest News
Project akhir mata kuliah Innovative Culinary Techniques untuk mahasiwa/i Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) di semester 5 adalah melakukan fine-dining dimana 2 kelompok (kelas) akan melakukan penetapan tema, konsep, persiapan,…
Enigmea Fine Dining
Latest News
Project akhir mata kuliah Innovative Culinary Techniques untuk mahasiwa/i Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) di semester 5 adalah melakukan fine-dining dimana 2 kelompok (kelas) akan melakukan penetapan tema, konsep, persiapan,…
Pempek Indonesia: Kelezatan yang Menggoda dari Bumi Sriwijaya
Articles
Pempek, hidangan khas Indonesia yang berasal dari Palembang, telah memikat lidah dan perut pencinta kuliner di seluruh negeri. Dengan kombinasi unik rasa ikan, tekstur kenyal, dan saus yang lezat, pempek…
Kelezatan Sejati dengan Brownies yang Tak Tergantikan
Articles
Cita Rasa yang Menggugah Selera Brownies ditandai dengan rasa cokelat yang kuat dan penuh karakter. Campuran antara cokelat, mentega, gula, telur, dan tepung menghasilkan tekstur padat namun lembut, yang hampir…
Alumni Sharing: Start-Up Business dari Hadi Kurniawan
Latest News
Selasa, 12 dan 13 Desember 2023 lalu, alumni Program Studi Tourism-Culinary Business (CBZ) angkatan 2012, Hadi Kurniawan hadir kembali ke Universitas Ciputra berbagi ilmu dan pengalaman berbisnisnya kepada mahasiswa CBZ…
